Malzemeler:
- 400 g Esmer Şeker
- 360 g Affresco Kuvertür 70
- 300 g Yumurta
- 200 g Mısır Nişastası
- 2 g Tuz
- 10 g Vanilya Özütü
- 200 g Ceviz (kırılmış)
Hazırlık Aşamaları:
- Fırını Önceden Isıtın: Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Çikolatayı Eritin: Affresco Kuvertür 70'i benmari usulü eritin.
- Şekeri Ekleyin: Erimiş çikolatanın içine esmer şekeri ekleyin ve karıştırın.
- Yumurtaları Ekleyin: Yumurta ve vanilya özütünü ekleyerek iyice çırpın.
- Kuru Malzemeleri Ekleyin: Mısır nişastasını ve tuzu ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Cevizleri Ekleyin: Kırılmış cevizleri karışıma ekleyin ve hafifçe karıştırın.
- Pişirme: Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve 25-30 dakika pişirin.
- Soğutma: Kek piştikten sonra kalıptan çıkarıp soğuması için bir tel raf üzerine alın.
Sunum:
Brownie'leri dilimleyerek servis edin. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya dondurma ile birlikte sunabilirsiniz.